| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS | | KTY105Y | Antioksidan Tayin Yöntemleri | Seçmeli | 1 | 1 | 6 |
|
| Dersin Seviyesi |
| Yüksek Lisans |
| Dersin Amacı |
| Doğal ürünlerde antioksidan tayin testlerini belirlemek |
| Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri |
| Doç.Dr. Zehra CAN |
| Öğrenme Çıktıları |
| 1 | Antioksidan ve Serbest radikaller | | 2 | Antioksidan Testler |
|
| Öğrenim Türü |
| Birinci Öğretim |
| Dersin Ön Koşulu Olan Dersler |
|
| Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar |
|
| Dersin İçeriği |
| Fenolik açısından zengin olan bitki ve doğal ürünlerde antioksidan kapasiteyi belirlemek |
| Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği |
|
| 1 | Antioksidan Serbest radikal tanımı | | | | 2 | Fenolik Bileşikler | | | | 3 | Toplam polifenol testi | | | | 4 | | | Toplam polifenol Testi | | 5 | toplam flavonoid testi | | | | 6 | | | toplam flavonoid test | | 7 | Toplam polifenol ve toplam flavonoid testi hesaplanması | | | | 8 | Ara Sınav | | | | 9 | DPPH Testi | | | | 10 | | | DPPH Testi | | 11 | ABTS testi | | | | 12 | | | ABTS testi | | 13 | FRAP testi | | | | 14 | | | FRAP testi | | 15 | CUPRAC testi | | | | 16 | final sınav | | |
|
| Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar |
| Antioksidan Tayin Kitabı Editörler
Prof. Dr. Sevgi KOLAYLI
Doç. Dr. Hüseyin ŞAHIN |
| Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları |
|
| Değerlendirme | |
| Ara Sınav | 1 | 100 | | TOPLAM | 100 | |
| Final Sınavı | 1 | 100 | | TOPLAM | 100 | | Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | | Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | | TOPLAM | 100 |
| | Dersin Sunulduğu Dil | | | Staj Durumu | | yok |
|
| İş Yükü Hesaplaması |
|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Derse Katılım | 4 | 15 | 60 |
| Laboratuvar | 7 | 8 | 56 |
| Deney | 8 | 8 | 64 |
|
| Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi |
| ÖÇ1 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 | | ÖÇ2 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
|
| * Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek |
 |
| |