Bayburt Üniversitesi Bilgi Paketi / Ders Kataloğu

Ders Öğretim Planı

Dersin Kodu	Dersin Adı	Dersin Türü	Yıl	Yarıyıl	AKTS
KTY139	Biyopolimer Kimyası	Seçmeli	1	1	6

Dersin Seviyesi

Yüksek Lisans

Dersin Amacı

Bu derste öğrencilerimizin biyopolimerleri öğrenmesi ve endüstriyel alanlarda kullanımı hakkında bilgi edinmesi amaçlanmaktadır. Biyobazlı polimerler (Proteinler, polisakkaritler), mikroorganizma orjinli polimerler (ksantan, pullulan, bakteriyel nanoselüloz, polihidroksialkanoat), polilaktikasit poliesterleri ve son olarak biobazlı melanin polimerleri hakkında bilgiler paylaşılacaktır.

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri

Doç. Dr. Sinan BAYRAM

Öğrenme Çıktıları

1	Polimer ve biyopolimer kavramlarının anlaşılması.
2	Bitkisel, hayvansal ve mikroorganizma bazlı polimerlerin sınıflandırılması.
3	Ksantan, pullulan ve polihidroksi alkanoat polimerleri.
4	Kitin, kitosan, gum, alginat, pektin, selüloz türevi polimerler ve nişasta türevi polimerler.
5	Polilaktik asitler ve melaninler.

Öğrenim Türü

Birinci Öğretim

Dersin Ön Koşulu Olan Dersler

Ön koşul yok.

Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar

Öğrencinin, konu başlıkları hakkında gerekli literatür taraması, makaleler ve derlemeler okuyarak derse hazırlıklı olması dersin verimliliğini arttıracaktır.

Dersin İçeriği

Biyokütlelerden ekstrakte edilen biyopolimerler: Proteinler, bitki proteinleri (Zein, buğday gluteni, soya proteinleri vs.), hayvansal proteinler (kazein, kollajen, jelatin), Polisakkaritler (nişasta ve nişasta türevleri, selüloz ve selüloz türevleri, kitin, kitosan, gums, alginat ve pektin) Lipidler (Beeswax, karnauba wax, free fatty acids) mikroorganizma orjinli polimerler (ksantan, pullulan, bakteriyel nanoselüloz, polihidroksialkanoat), Bioorjinli monomerlerden üretilen laktik asit ürünleri, polilaktik asitler. Eumelanin çeşitleri (Eumelanin, pheomelanin, allomelanin, neuromelanin, pyomelanin) ve tüm bu biopolimerlerin endüstriyel alanlarda kullanımı hakkında bilgi verilmesi amaçlanmaktadır.

Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği

Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar

Konular ile ilgili araştırma makaleleri ve derlemeler derslerde tartışılacaktır.

Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları

Değerlendirme

Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri	Adet	Değer
Ara Sınav	1	50
Proje Hazırlama	1	15
Proje Sunma	1	15
Makale Yazma	1	10
Makale Kritik Etme	1	10
TOPLAM		100
Yarıyıl(Yıl) Sonu Etkinlikler	Adet	Değer
Final Sınavı	1	50
Proje Hazırlama	1	20
Proje Sunma	1	20
Makale Yazma	1	10
TOPLAM		100
Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri		40
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri		60
TOPLAM		100

Dersin Sunulduğu Dil

Türkçe

Staj Durumu

Staj yok

İş Yükü Hesaplaması

Etkinlikler	Sayısı	Süresi (saat)	Toplam İş Yükü (saat)
Ara Sınav	1	20	20
Final Sınavı	1	20	20
Proje Hazırlama	1	40	40
Proje Sunma	1	40	40
Makale Yazma	1	30	30
Makale Kritik Etme	1	30	30
TOPLAM İŞ YÜKÜ (saat)			180

Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi

	PÇ 1	PÇ 2	PÇ 3	PÇ 4	PÇ 5	PÇ 6	PÇ 7	PÇ 8	PÇ 9	PÇ 10	PÇ 11	PÇ 12	PÇ 13	PÇ 14	PÇ 15	PÇ 16	PÇ 17
ÖÇ1	4	3	4	4	5	5	4	4	4	5	3	4	4	3	5	5	5
ÖÇ2	4	5	5	4	4	5	4	5	4	3	5	5	4	5	4	4	5
ÖÇ3	5	4	5	5	5	4	5	4	5	4	4	4	5	4	5	4	4
ÖÇ4	4	5	4	5	4	3	4	5	5	5	4	5	4	5	4	5	5
ÖÇ5	5	5	5	4	5	5	5	5	4	4	5	4	5	5	5	4	5

* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek