| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS | | KTY133 | Arı Ürünlerinin Kimyası | Seçmeli | 1 | 1 | 6 |
|
| Dersin Seviyesi |
| Yüksek Lisans |
| Dersin Amacı |
| Arı ürünlerinin kimyasal içeriğinin ve bu ürünlerde yapılan kalite analizlerinin incelenmesi |
| Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri |
| Doç. Dr. Nesrin ECEM BAYRAM |
| Öğrenme Çıktıları |
| 1 | Arı ürünlerini öğrenir | | 2 | Bal, polen, arı ekmeği, propolis, arı sütü, arı zehri, apilarnil ve bal mumumum kimyasal içeriğini öğrenir | | 3 | Bal, polen, arı ekmeği, arı sütü ve propolisin kalitesini tespit etmek için yürütülen kalite analizlerini öğrenir |
|
| Öğrenim Türü |
| Birinci Öğretim |
| Dersin Ön Koşulu Olan Dersler |
| Yok |
| Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar |
| - |
| Dersin İçeriği |
| Bal, polen, arı ekmeği, arı sütü, apilarnil, bal mumu, arı zehri gibi farklı arı ürünlerinin kimyasal içerikleri
Arı ürünlerinin bazılarının kalite parametrelerinin sunulması |
| Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği |
|
| 1 | Arıcılığa giriş ve arı ürünleri | - | - | | 2 | Balın kimyasal kompozisyon | - | - | | 3 | Balda yapılan kalite analizleri | - | - | | 4 | Arı poleni ve kimyasal içeriği | - | - | | 5 | Arı poleninde yapılan kalite analizleri | - | - | | 6 | Arı ekmeği ve kimyasal içeriği | - | - | | 7 | Arı ekmeğinde yapılan kalite analizleri | - | - | | 8 | Propolis ve kimyasal içeriği | - | - | | 9 | Propoliste yapılan kalite analizleri | - | - | | 10 | Arı sütü ve kimyasal içeriği | - | - | | 11 | Arı sütünde yapılan kalite analizleri | - | - | | 12 | Arı zehri ve kimyasal içeriği | - | - | | 13 | Apilarnil ve kimyasal içeriği | - | - | | 14 | Bal mumu ve kimyasal içeriği | - | - | | 15 | Final Sınavı | | |
|
| Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar |
| Silici, S., Bilimsel Gerçeklerle Apiterapi, Akademisyen Kitabevi, 2020 |
| Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları |
|
| Değerlendirme | |
| Ara Sınav | 2 | 100 | | TOPLAM | 100 | |
| Final Sınavı | 2 | 100 | | TOPLAM | 100 | | Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | | Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | | TOPLAM | 100 |
| | Dersin Sunulduğu Dil | | | Staj Durumu | | - |
|
| İş Yükü Hesaplaması |
|
| Ara Sınav | 1 | 60 | 60 |
| Final Sınavı | 1 | 120 | 120 |
|
| Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi |
| ÖÇ1 | 2 | 4 | 4 | 5 | 3 | 3 | 4 | 5 | 2 | 5 | 5 | 4 | 2 | 5 | 3 | 5 | 3 | | ÖÇ2 | 5 | 3 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 3 | 4 | 3 | 4 | 3 | 4 | 3 | 3 | | ÖÇ3 | 3 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 5 | 5 | 4 | 2 |
|
| * Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek |
 |
| |