| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS | | OT206 | Antioksidanlar | Seçmeli | 1 | 2 | 6 |
|
| Dersin Seviyesi |
| Yüksek Lisans |
| Dersin Amacı |
| Bu yüksek lisans dersinin temel amacı, öğrencilere antioksidanların biyolojik sistemlerdeki rolünü, antioksidan kaynaklarını, etkileşim mekanizmalarını ve sağlık üzerindeki etkilerini anlatarak, antioksidan araştırmalarının güncel durumu ve gelecekteki potansiyel uygulamaları hakkında geniş bir anlayış kazandırmaktır. |
| Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri |
| Dr.Öğr.Üyesi Kübra ÇİNAR TOPÇU |
| Öğrenme Çıktıları |
| 1 | Öğrencilere antioksidanların temel prensiplerini öğretmek. | | 2 | Antioksidanların sağlık üzerindeki rollerini anlamalarını sağlamak. | | 3 | Antioksidanların güncel araştırmalardaki potansiyel uygulamalarını incelemek. |
|
| Öğrenim Türü |
| Birinci Öğretim |
| Dersin Ön Koşulu Olan Dersler |
| yok |
| Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar |
|
| Dersin İçeriği |
| Ders, seminerler, tartışmalar, güncel araştırma makalelerinin incelemeleri ve öğrenci projeleri üzerinden interaktif bir öğrenme süreci sağlayacaktır. Öğrenciler, antioksidanların biyokimyasal mekanizmalarını anlamak ve güncel antioksidan araştırmalarına katkıda bulunmak için kapsamlı bir bilgiye sahip olacaklardır. |
| Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği |
|
| 1 | Giriş ve Temel Kavramlar
Antioksidanlar nedir?
Serbest radikaller ve oksidatif stres. | | | | 2 | Giriş ve Temel Kavramlar
Antioksidanlar nedir?
Serbest radikaller ve oksidatif stres. | | | | 3 | Biyokimyasal Temeller
Enzimatik ve non-enzimatik antioksidanlar.
Oksidatif stresin hücresel etkileri. | | | | 4 | Biyokimyasal Temeller
Enzimatik ve non-enzimatik antioksidanlar.
Oksidatif stresin hücresel etkileri. | | | | 5 | Antioksidan Kaynakları
Gıdalardan alınan antioksidanlar.
Vitamin ve mineral kaynakları. | | | | 6 | Antioksidan Kaynakları
Gıdalardan alınan antioksidanlar.
Vitamin ve mineral kaynakları. | | | | 7 | Antioksidan Etkileşim Mekanizmaları
Serbest radikal zincir reaksiyonlarının inhibe edilmesi.
Farklı antioksidanlar arasındaki etkileşimler. | | | | 8 | Antioksidan Etkileşim Mekanizmaları
Serbest radikal zincir reaksiyonlarının inhibe edilmesi.
Farklı antioksidanlar arasındaki etkileşimler. | | | | 9 | Vize | | | | 10 | Sağlık Üzerindeki Etkiler
Antioksidanların genel sağlık üzerindeki olumlu etkileri.
Antioksidan takviyeleri etrafındaki tartışmalar. | | | | 11 | Antioksidan Araştırmaları ve Uygulamaları
Güncel antioksidan araştırmaları.
Gelecekteki potansiyel uygulamalar. | | | | 12 | Antioksidan Araştırmaları ve Uygulamaları
Güncel antioksidan araştırmaları.
Gelecekteki potansiyel uygulamalar. | | | | 13 | Projeler ve Sunumlar
Küçük araştırma projeleri ve sunumları. | | | | 14 | Projeler ve Sunumlar
Küçük araştırma projeleri ve sunumları. | | | | 15 | Kapanış ve Değerlendirme
Dersin genel değerlendirmesi.
Antioksidanlar alanındaki gelecek trendleri. | | |
|
| Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar |
| "Antioxidanlar" Ders Notları |
| Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları |
|
| Değerlendirme | |
| Ara Sınav | 1 | 60 | | Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 15 | 40 | | TOPLAM | 100 | |
| Final Sınavı | 1 | 70 | | Final Sınavı için Bireysel Çalışma | 15 | 30 | | TOPLAM | 100 | | Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | | Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | | TOPLAM | 100 |
| | Dersin Sunulduğu Dil | | | Staj Durumu | |
|
| İş Yükü Hesaplaması |
|
| Ara Sınav | 1 | 14 | 14 |
| Final Sınavı | 1 | 14 | 14 |
| Tartışma | 1 | 22 | 22 |
| Gözlem | 1 | 15 | 15 |
| Makale Kritik Etme | 1 | 15 | 15 |
| Bireysel Çalışma | 1 | 10 | 10 |
| Ödev Problemleri için Bireysel Çalışma | 1 | 30 | 30 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 10 | 10 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 20 | 20 |
| Okuma | 1 | 30 | 30 |
|
| Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi |
| ÖÇ1 | 3 | 1 | 2 | 5 | 2 | 2 | 4 | 3 | 5 | 5 | 2 | 2 | 2 | 4 | 3 | 4 | 3 | 3 | 3 | | | 2 | 3 | | | ÖÇ2 | 3 | 1 | 2 | 5 | 2 | 3 | 4 | 3 | 5 | 5 | 2 | 2 | 2 | 4 | 3 | 4 | 3 | 3 | 3 | | | 2 | 3 | | | ÖÇ3 | 4 | 1 | 2 | 5 | 2 | 3 | 4 | 3 | 5 | 5 | 2 | 2 | 2 | 4 | 3 | 4 | 3 | 3 | 3 | | | 2 | 3 | |
|
| * Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek |
 |
| |