BAYBURT ÜNİVERSİTESİ Bilgi Paketi / Ders Kataloğu

Anasayfa Bayburt Üniversitesi Hakkında Derece Programları Öğrenciler için genel bilgiler
Ders Öğretim Planı
Dersin KoduDersin AdıDersin TürüYılYarıyılAKTS
OT160Organik Tarım İşletmelerinde Lojistik YönetimiSeçmeli126
Dersin Seviyesi
Yüksek Lisans
Dersin Amacı
lojistik ve tedarik zinciri kavramlarını, önemini ve bunlara ait temel sorun/karar alanlarını organik tarım işletmeleri özelinde ele almak ve incelemek.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Dr.Öğr.Üyesi Emine TAŞ
Öğrenme Çıktıları
1Lojistik ve tedarik zinciri yönetimi ile ilişkili kavramları, Lojistik ve tedarik zinciri türlerini tanımlayıp açıklayabilirler
2Lojistik ve tedarik zinciri yönetiminin organik tarım işletmelerinde uygulanabilirliğini öğreneceklerdir.
3Lojistik ve tedarik zinciri yönetimi maliyetlerini tespit etme ve yorumlama becerisi kazanırlar.
4Lojistik ve tedarik zinciri yönetiminde kullanılan performans değerleme formüllerini organik tarım işletmelerine uygulayabilirler.
Öğrenim Türü
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Dersin İçeriği
Lojistik ve tedarik zinciri yönetimi ile ilgili temel kavramlar, bunlar arasındaki benzerlik ve farklılıklar. Lojistik ve tedarik zinciri yönetimi türleri. Tedarik zinciri yönetiminde ortaya çıkan maliyetler bu maliyetlerin organik tarım işletmelerinde tespiti ve yönetimi. Lojistik yönetiminde kullanılan performans değerleme kriterlei bu kriterlerin organik tarım işletmelerinde uygulanabilirliği. Tedarik zinciri yönetiminde dış kaynak kullanımı. 3PL ve 4 PL kavramları.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
HaftaTeorikUygulamaLaboratuvar
1Lojistik kavramı ve önemi; lojistik konuları: malzeme, yedek parça, mamul, işgücü ve bilgi lojistiği; lojistik ile ilgili temel kavramlar.
2Lojistik alanları: tedarik, üretim ve dağıtım lojistiği, bu alanlar arasındaki ilişkiler.
3Lojistiğin işletme organizasyonu içindeki yeri; lojistik organizasyon şekilleri; temel lojistik faaliyetler; lojistiğin genel amaçları (doğruları).
4Lojistik sistem tanımı, lojistik sistemlerin sınıflandırılması ve mukayesesi, lojistik sistemin amaçları.
5Lojistik yönetimi, tedarik zinciri ve tedarik zinciri yönetimi tanımları, lojistik, tedarik zinciri ve tedarik zinciri yönetimi arasındaki benzerlik ve farklılıklar.
6Tedarik zinciri türleri; tedarik zincirinde kamçı etkisi: önemi, nedenleri, sonuçları ve kamçı etkisine karşı alınabilecek önlemler.
7Tedarik zincirinde ortaya çıkan maliyetler; depo yönetimi kavramı: depo türleri, amaçlar, kuruluş yeri tercihleri; elleçleme ve paketleme işlemleri.
8Ara Sınav
9Tedarik lojistiği ve yönetimi; tedarik stratejileri, tedarikçilerle ilişkiler ve tedarikçi seçimi, tedarikte zaman ve kalitenin önemi.
10Üretim lojistiği ve yönetimi: Etki eden faktörler; kapsamı; MRP ve MRP II; OPT, Kanban; JIT-Production.
11Dağıtım lojistiği ve yönetimi: kapsamı, dağıtım kanalları; dağıtım şebekesinin yönetimi; kuruluş yeri sorunu; ürün ve yedek parça transport problemleri; rota plânlaması.
12Tedarik zinciri yönetiminde bilgi yönetiminin rolü ve önemi.
13Tedarik zinciri yönetiminde dış kaynak kullanımı: 3PL ve 4PL kavramları.
14Tedarik zinciri performansının değerlendirilmesi: kullanılan performans ölçütleri.
15Toplu değerlendirme: Lojistik ve tedarik zinciri yönetimi dersinden elde edilen bilgilerin ve akla gelebilecek soruların tartışılması.
16Final Sınavı
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
Yarıyıl (Yıl) İçi EtkinlikleriAdetDeğer
Ara Sınav1100
TOPLAM100
Yarıyıl(Yıl) Sonu EtkinliklerAdetDeğer
Final Sınavı1100
TOPLAM100
Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri40
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri60
TOPLAM100
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Staj Durumu
İş Yükü Hesaplaması
EtkinliklerSayısıSüresi (saat)Toplam İş Yükü (saat)
Ara Sınav111
Final Sınavı122
Derse Katılım14342
Tartışma11414
Soru-Yanıt11414
Alan Çalışması11414
Beyin Fırtınası21428
Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma3515
Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma21428
Ev Ödevi2714
TOPLAM İŞ YÜKÜ (saat)172
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24
ÖÇ11223332343232235222  11 
ÖÇ25444333422243335224  41 
ÖÇ32111111311143225112  21 
ÖÇ45444444455544445225  42 
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek