| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS | | G315.3B2 | Genetiği Değ. Gıdalar Ve Analiz Yöntem. | Seçmeli | 3 | 5 | 3 |
|
| Dersin Seviyesi |
| Lisans |
| Dersin Amacı |
| Gıda bileşenlerinin analizinde kullanılan nükleik asitlerle ilgili moleküler tekniklerin dayandığı biyokimyasal prensipleri kavratmak ve öğrencilerin moleküler biyoloji konusundaki bilgilerini araştırma yapacak seviyede artırmaktır. |
| Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri |
| Dr. Öğr Üyesi Halil İbrahim KAYA |
| Öğrenme Çıktıları |
| 1 | Moleküler biyoloji ile ilgili temel konuları kavrar. | | 2 | Genetiği değiştirilmiş organizma analiz yöntemlerini bilir. | | 3 | Genetiği değiştirilmiş organizmalar ile ilgili hukuksal boyutu bilir. | | 4 | Genetiği değiştirilmiş organizmaların sağlık üzerine etkilerini bilir. | | 5 | Moleküler tekniklerin sektördeki kullanım alanını bilir. |
|
| Öğrenim Türü |
| Birinci Öğretim |
| Dersin Ön Koşulu Olan Dersler |
| Yok |
| Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar |
| Yok |
| Dersin İçeriği |
| Nükleik asitlerin izolasyon ve saflaştırılma metodları, DNA hibridizasyon, PCR, Real-time PCR, mikroarray ve gıda analizlerinde kullanılan DNA’ya dayalı diğer yeni ve popular metodlar. |
| Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği |
|
| 1 | Moleküler Biyolojide Kullanılan Yöntemler | | | | 2 | Nükleik Asitler ve Proteinler | | | | 3 | DNA ve RNA İzolasyonu | | | | 4 | DNA nın PCR ile Çoğaltılması | | | | 5 | DNA Dizi Analizi, 16S DNA Metodu | | | | 6 | Rekombinant DNA Teknolojisi | | | | 7 | Rekombinant DNA Teknolojisi Uygulamaları | | | | 8 | Arasınav | | | | 9 | Modern Biyoteknolojinin Tarımda ve Sağlıkta Kullanımının Değerlendirilmesi | | | | 10 | Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar Analiz Yöntemleri | | | | 11 | Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar Analiz Yöntemleri | | | | 12 | Genetiği Değiştirilmiş Organizmalarla İlgili Hukuksal Boyut | | | | 13 | Genetiği Değiştirilmiş Gıdalar ve Halk Sağlığı | | | | 14 | Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar ve Biyogüvenlik | | | | 15 | Biyoinformatik ve Biyolojik Veritabanları | | |
|
| Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar |
| Temizkan, G. ve Arda N. 2007; Moleküler Biyolojide Kullanılan Yöntemler, Nobel Yayınevi, Rapley, E. 2000; The Nucleic Acid Protocols Handbook Humana Press, 1 Edit. |
| Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları |
|
| Değerlendirme | |
| Ara Sınav | 1 | 100 | | TOPLAM | 100 | |
| Final Sınavı | 1 | 100 | | TOPLAM | 100 | | Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | | Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | | TOPLAM | 100 |
| | Dersin Sunulduğu Dil | | Türkçe | | Staj Durumu | | Yok |
|
| İş Yükü Hesaplaması |
|
| Ara Sınav | 1 | 2 | 2 |
| Final Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Derse Katılım | 14 | 2 | 28 |
| Örnek Vaka İncelemesi | 14 | 1 | 14 |
| Beyin Fırtınası | 14 | 1 | 14 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 10 | 10 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 20 | 20 |
|
| Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi |
| ÖÇ1 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | | ÖÇ2 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | | ÖÇ3 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | | ÖÇ4 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | | ÖÇ5 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 |
|
| * Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek |
 |
| |