| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS | | ORG411.3 | Mantarcılık | Seçmeli | 4 | 7 | 3 |
|
| Dersin Seviyesi |
| Lisans |
| Dersin Amacı |
| Mantarın, organik mantarın tanımı, tarihçesi ile mantar ve organik mantar üretim yerleri ve üretim sistemlerinin açıklandığı, bunun yanında modern bir organik mantar işletmesinin ünitelerinin genel olarak anlatıldığı bir derstir. |
| Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri |
| Yrd. Doç. Dr. Volkan GÜL |
| Öğrenme Çıktıları |
| 1 | Mantar Üretiminin Ekonomideki Yerini Ve Önemini Kavrar. | | 2 | Mantarın Yetişme Koşullarını Öğrenir. | | 3 | Mantar Yetiştiriciliğinde Karşılaşılan Sorunları Öğrenir. | | 4 | Mantar Yetiştiriciliğinde Karşılaşılan Hastalık Ve Zararlıları Öğrenir. |
|
| Öğrenim Türü |
| Birinci Öğretim |
| Dersin Ön Koşulu Olan Dersler |
| Yok |
| Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar |
| Yok |
| Dersin İçeriği |
|
| Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği |
|
| 1 | Mantar üreticiliğinin tarihçesi, ekonomik önemi, besin değeri | | | | 2 | Mantarların canlılar alemindeki yeri, yaşam döngüsü ve morfolojik özellikleri | | | | 3 | Mantar üretim sistemleri | | | | 4 | Mantar üretiminde kullanılan yastık tipleri | | | | 5 | Mantar yetiştiriciliğinde kompost yapımı | | | | 6 | Kompost karışımı hesabı | | | | 7 | Kompost hazırlama yöntemleri, Kompost hazırlama yöntemleri | | | | 8 | Ara sınav | | | | 9 | Pastörizasyon ve olgunlaştırma | | | | 10 | Üretim odalarının hazırlığı ve misel ekimi | | | | 11 | Misel öngelişme dönemi ve kapak atma | | | | 12 | İlk fruktifikasyona kadar uygulanan kültürel işlemler | | | | 13 | Hasat ve hasat döneminde uygulanan kültürel işlemler | | | | 14 | Hastalık ve zararlılarla mücadele | | | | 15 | FİNAL SINAVI | | |
|
| Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar |
| Günay,A.; Abak,A.; Koçyiğit A.E. 1984.Mantar Yetiştirme. Çağ Matbaası. 272 s., Boztok, K., 1994. Mantar Üretim Tekniği. E.Ü. Ziraat Fakültesi Yayınları No: 489, Bornova, İzmir |
| Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları |
|
| Değerlendirme | |
| Ara Sınav | 1 | 80 | | Ev Ödevi | 1 | 20 | | TOPLAM | 100 | |
| Final Sınavı | 1 | 100 | | TOPLAM | 100 | | Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | | Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | | TOPLAM | 100 |
| | Dersin Sunulduğu Dil | | İngilizce | | Staj Durumu | | Yok |
|
| İş Yükü Hesaplaması |
|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Derse Katılım | 12 | 2 | 24 |
| Soru-Yanıt | 13 | 3 | 39 |
| Bireysel Çalışma | 10 | 1 | 10 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 3 | 3 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 3 | 3 |
|
| Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi |
| ÖÇ1 | 4 | 4 | 5 | 4 | 4 | 4 | 5 | 5 | 4 | 4 | 4 | 5 | 5 | 4 | 5 | 5 | 4 | | ÖÇ2 | 5 | 5 | 4 | 4 | 4 | 4 | 5 | 5 | 5 | 4 | 4 | 4 | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | | ÖÇ3 | 5 | 4 | 4 | 5 | 5 | 4 | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 | 4 | 4 | 4 | 5 | 5 | | ÖÇ4 | 4 | 4 | 5 | 5 | 4 | 4 | 4 | 5 | 5 | 5 | 4 | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 |
|
| * Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek |
 |
| |