| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS | | GM114B | Gıda Mühendisliği Malzeme Bilgisi | Zorunlu | 1 | 2 | 3 |
|
| Dersin Seviyesi |
| Lisans |
| Dersin Amacı |
| Dersin amacı, öğrenciye gerek öğrenimi, gerekse de meslek yaşamı boyunca karşılaşacağı malzeme konuları hakkında ileri düzeyde bilgi vermektir. |
| Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri |
| Dr. Öğr. Üyesi Halil İbrahim AKGÜL |
| Öğrenme Çıktıları |
| 1 | Malzemelerin sınıflandırılmasını öğrenme | | 2 | Demir ve çelik üretiminin aşamalarını öğrenme | | 3 | Çeliklerin ısıl işlemleri hakkında bilgi edinme | | 4 | Alaşımlar hakkında bilgi edinme | | 5 | Kompozit malzemeler ve çeşitleri hakkında bilgi sahibi olma | | 6 | Malzeme seçimi ve ilgili standartlar hakkında bilgi sahibi olma |
|
| Öğrenim Türü |
| Birinci Öğretim |
| Dersin Ön Koşulu Olan Dersler |
| Yok |
| Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar |
| Yok |
| Dersin İçeriği |
| • Sınıflandırma ve özellikler; Metal malzemeler; Alaşımlar. • Demir ve çelik üretimi. • Demir-karbon faz diyagramı. • Karbon çelikleri. • Çeliklerin ışıl işlemleri. • Alaşımlı çelikler. • Dökme demirler. • Ferritik olmayan metaller; Aluminyum ve alaşımları; Magnezyum; Titanyum; Bakır ve alaşımları; Nikel alaşımları. • Yatak metalleri. • Polimerler; Seramikler; Kompozitler. • Malzeme seçimi ve standartlar. |
| Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği |
|
| 1 | Malzeme bilimine giriş | | | | 2 | Malzemelerin sınıflandırılması ve özellikleri; Metal malzemeler; Alaşımlar | | | | 3 | Demir ve çelik üretimi | | | | 4 | Demir-karbon faz diyagramı | | | | 5 | Karbon çelikleri | | | | 6 | Çeliklerin ışıl işlemleri | | | | 7 | Alaşımlı çelikler | | | | 8 | Arasınav | | | | 9 | Dökme demirler | | | | 10 | Ferritik olmayan metaller; Aluminyum ve alaşımları; Magnezyum; Titanyum; Bakır ve alaşımları; Nikel alaşımları | | | | 11 | Ferritik olmayan metaller; Aluminyum ve alaşımları; Magnezyum; Titanyum; Bakır ve alaşımları; Nikel alaşımları | | | | 12 | Yatak metalleri | | | | 13 | Polimerler; Seramikler; Kompozitler | | | | 14 | Malzeme seçimi ve standartlar | | | | 15 | Malzeme seçimi ve standartlar | | |
|
| Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar |
| ders notları |
| Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları |
|
| Değerlendirme | |
| Ara Sınav | 1 | 100 | | TOPLAM | 100 | |
| Final Sınavı | 1 | 100 | | TOPLAM | 100 | | Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | | Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | | TOPLAM | 100 |
| | Dersin Sunulduğu Dil | | Türkçe | | Staj Durumu | | Yok |
|
| İş Yükü Hesaplaması |
|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Derse Katılım | 14 | 2 | 28 |
| Bireysel Çalışma | 10 | 3 | 30 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 13 | 13 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 15 | 15 |
| Okuma | 10 | 1 | 10 |
|
| Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi |
| ÖÇ1 | 4 | 2 | 1 | 1 | 1 | 4 | | ÖÇ2 | 3 | 3 | 1 | 1 | 1 | 4 | | ÖÇ3 | 3 | 3 | 1 | 1 | 1 | 4 | | ÖÇ4 | 3 | 3 | 1 | 1 | 1 | 4 | | ÖÇ5 | 3 | 3 | 1 | 1 | 1 | 4 | | ÖÇ6 | 4 | 3 | 1 | 1 | 1 | 4 |
|
| * Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek |
 |
| |