| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS | | BD310 | Toplumda Beslenme Sorunları ve Epidemiyolojisi | Zorunlu | 3 | 6 | 3 |
|
| Dersin Seviyesi |
| Lisans |
| Dersin Amacı |
| Ülkemizde ve Dünya’da görülen beslenme sorunları ve epidemiyolojisi, afet durumlarında beslenme, müdahale programları, ulusal besin ve beslenme plan ve politikalarını incelemektir. |
| Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri |
| Öğr. Gör. Seda ÇELİKEL TAŞCİ |
| Öğrenme Çıktıları |
| 1 | Kişilerin antropometrik ölçümlerini öğrenir. | | 2 | Toplumda beslenme durumunun saptanmasında methodlar uygulamayı öğrenir. | | 3 | Ulusal besin ve beslenme politikalarının hazırlanması ve uygulanması konularında bilgi ve beceri kazanır. | | 4 | Beslenme sorunlarının nedenlerini ve çözüm yollarını öğrenir. | | 5 | Toplumda özellikleri olan grupların beslenme sorunlarını öğrenir. |
|
| Öğrenim Türü |
| İkinci Öğretim |
| Dersin Ön Koşulu Olan Dersler |
| Yok |
| Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar |
| Yok |
| Dersin İçeriği |
| Besin kaynaklı sorunlar ve Türkiye ve Dünyadaki Epidemiyolojisini, Risk grubu bireylerin beslenmesi, Afet dönemi beslenme, Türkiye’deki besin ve beslenme planlarını kapsar. |
| Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği |
|
| 1 | Ders hakkında genel bilgi- Dersin Amacı ve Kazanımları | | | | 2 | Beslenmenin önemi ve toplumdaki beslenme sorunlarının nedenleri. | | | | 3 |
Ülkemizde ve Dünya’da görülen beslenme sorunları ve epidemiyolojisi | | | | 4 |
Protein-enerji malnutrisyonu, şişmanlık | | | | 5 |
Diyete bağlı kronik hastalıklar | | | | 6 |
Diyete bağlı kronik hastalıklar | | | | 7 |
Demir yetersizliği anemisi, iyot yetersizliği hastalıkları | | | | 8 | ARA SINAV | | | | 9 | Diş çürükleri, çinko eksikliği, raşitizm, osteomalazi, osteoporoz | | | | 10 |
Vitamin yetersizlikleri, folik asit yetersizliği, | | | | 11 |
Risk gruplarında beslenme (işçi, yaşlı beslenmesi vb) | | | | 12 |
Risk gruplarında beslenme (işçi, yaşlı beslenmesi vb) | | | | 13 |
Afet durumlarında beslenme | | | | 14 |
Müdahale programları | | | | 15 |
Ulusal besin ve beslenme plan ve politikaları | | |
|
| Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar |
| • Margetts BM, Nelson M (1997). Design Concepts in Nutritional Epidemiology. Oxford University Press,Oxford, 2nd Ed.
• Gibson RS (2005). Principles of Nutritional Assessment. Oxford University Press, Newyork, 2nd Ed.
• Willett W (1998). Nutritional Epidemiology. Oxford University Press. NewYork, 2nd Ed.
• Jelliffe DB, Jelliffe EFP. Community Nutritional Assessment. Oxford University Press, Oxford, 1989.
• Lee RD, Nieman DC (2003). Nutritional Assessment. McGrawHill, Boston, 3rd Ed. |
| Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları |
|
| Değerlendirme | |
| Ara Sınav | 1 | 75 | | Ev Ödevi | 1 | 25 | | TOPLAM | 100 | |
| Final Sınavı | 1 | 100 | | TOPLAM | 100 | | Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | | Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | | TOPLAM | 100 |
| | Dersin Sunulduğu Dil | | Türkçe | | Staj Durumu | | Yok |
|
| İş Yükü Hesaplaması |
|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Derse Katılım | 14 | 3 | 42 |
| Soru-Yanıt | 10 | 1 | 10 |
| Bireysel Çalışma | 10 | 1 | 10 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 4 | 3 | 12 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 5 | 3 | 15 |
| Ev Ödevi | 1 | 8 | 8 |
|
| Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi |
| ÖÇ1 | 4 | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | | ÖÇ2 | 4 | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | | ÖÇ3 | 4 | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | | ÖÇ4 | 4 | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | | ÖÇ5 | 4 | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
|
| * Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek |
 |
| |