|
Ders Öğretim PlanıDersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS | BD204 | Beslenme Biyokimyası II | Zorunlu | 2 | 4 | 3 |
| Dersin Seviyesi | Lisans | Dersin Amacı | Öğrencilere, biyomoleküllerin metabolik reaksiyonları, su ve elektrolit dengesi, enzimlerin metabolik önemi, hormonlar, açlık ve tokluktaki metabolik değişimler konularını beslenme ve insan sağlığı açısından yorumlayabilecek bilgi ve donanımı kazandırmaktır. | Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri | Prof.Dr. Engin ŞAHİN | Öğrenme Çıktıları | 1 | Beslenme biyokimyası temel konularını güncel bilgilere dayalı değerlendirebilecektir. | 2 | Biyomoleküllerin yapılarını dikkate alarak metabolik reaksiyonlardaki rollerini çözümleyebilecek ve metabolizmayı insan beslenmesi ile ilişkilendirebilecektir. | 3 | Metabolizma ve beslenme arasındaki ilişkiyi son teknolojileri kullanarak bilgisayar destekli yapılandırabilecektir. | 4 | Beslenme biyokimyasında edindiği bilgiler ile insan sağlığı arasındaki ilişkiyi kurabilecektir. | 5 | Biyokimyasal verilere dayanarak metabolizmaya bağlı sorunları ve çözümleri yazılı ve sözlü aktarabilecektir. |
| Öğrenim Türü | İkinci Öğretim | Dersin Ön Koşulu Olan Dersler | Yok | Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar | Yok | Dersin İçeriği | Vitaminlerin özellikleri ve grupları, yağda ve suda çözünen vitaminler ile vitamin gibi maddelerin metabolik yollardaki işlevleri, yetersizlikleri ve/veya fazlalıklarında ortaya çıkabilecek durumlar. Organizma için elzem olan makro ve mikro düzeydeki mineraller ve elzemlikleri tartışılan minerallerin alınması, gereksinmeleri ve metabolik yollardaki işlevleri ile yetersizliklerinde ve/veya fazlalıklarında olası sorunların değerlendirilmesi. Bu işlevler sırasındaki su ve elektrolit dengesinin önemini kapsar. | Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği | |
1 | Vitamin ve Mineral Metabolizmasına Genel Bakış
| | | 2 | Niasin, Riboflavin, Tiamin
| | | 3 | Folat ve Kolin
| | | 4 | B12 ve B6 Vitaminleri | | | 5 | Biyotin, Pantotenik asit
| | | 6 | C ve K Vitaminleri
| | | 7 | E, A ve D Vitaminleri
| | | 8 | ARA SINAV | | | 9 | E, A ve D Vitaminleri | | | 10 | Sodyum, Klorid ve Potasyum
| | | 11 | Kalsiyum, Fosfor ve Magnezyum | | | 12 | Vücut Sıvıları ve Su Dengesi
| | | 13 | Demir, Çinko, Bakır ve Manganez
| | | 14 | İyot ve Selenyum
| | | 15 | Florür, Kükürt, Kobalt, Molibden ve Biyoaktif İz Elementler
| | |
| Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar | • Aksoy, M., Beslenme Biyokimyası, Hatiboğlu Yayınları, 2000, Ankara.
• Çeşitli bilimsel dergilerden elde edilen makaleler.
• Gözükara,E., Biyokimya I, II., Nobel Tıp Kitapevi, 1997, İstanbul.
• Champe, PC., Harvey, RA., Biochemistry, 2. eds,. Lipincott-Raven Publishers, 1994.
• Philadelphia.Brody,T., Nutritional Biochemistry, 2. eds,. Academic press,1999, NY, Boston, Tokyo. | Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları | | Değerlendirme | |
Ara Sınav | 1 | 75 | Ev Ödevi | 1 | 25 | TOPLAM | 100 | |
Final Sınavı | 1 | 100 | TOPLAM | 100 | Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | TOPLAM | 100 |
| Dersin Sunulduğu Dil | Türkçe | Staj Durumu | Yok |
| İş Yükü Hesaplaması | |
Ara Sınav | 1 | 1 | 1 | Final Sınavı | 1 | 2 | 2 | Derse Katılım | 14 | 2 | 28 | Soru-Yanıt | 10 | 2 | 20 | Bireysel Çalışma | 14 | 1 | 14 | Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 5 | 2 | 10 | Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 6 | 2 | 12 | Ev Ödevi | 1 | 8 | 8 | |
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi | ÖÇ1 | 4 | 4 | 1 | 4 | 3 | 5 | 4 | 1 | 4 | 2 | 4 | 4 | 3 | 2 | 3 | ÖÇ2 | 4 | 4 | 1 | 5 | 3 | 4 | 5 | 1 | 4 | 3 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | ÖÇ3 | 2 | 5 | 3 | 2 | 5 | 5 | 1 | 1 | 2 | 2 | 1 | 4 | 1 | 1 | 1 | ÖÇ4 | 4 | 3 | 1 | 4 | 2 | 4 | 4 | 1 | 4 | 3 | 3 | 4 | 4 | 4 | 3 | ÖÇ5 | 4 | 4 | 3 | 4 | 2 | 2 | 5 | 1 | 4 | 4 | 3 | 5 | 4 | 4 | 3 |
| * Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek |
|
|
|
|