 |
Ders Öğretim Planı| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS | | BD204B | Beslenme Biyokimyası II | Zorunlu | 2 | 4 | 3 |
| | Dersin Seviyesi | | Lisans | | Dersin Amacı | | Öğrencilere, biyomoleküllerin metabolik reaksiyonları, su ve elektrolit dengesi, enzimlerin metabolik önemi, hormonlar, açlık ve tokluktaki metabolik değişimler konularını beslenme ve insan sağlığı açısından yorumlayabilecek bilgi ve donanımı kazandırmaktır. | | Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri | | Prof.Dr. Engin ŞAHİN | | Öğrenme Çıktıları | | 1 | Beslenme biyokimyası temel konularını güncel bilgilere dayalı değerlendirebilecektir. | | 2 | Biyomoleküllerin yapılarını dikkate alarak metabolik reaksiyonlardaki rollerini çözümleyebilecek ve metabolizmayı insan beslenmesi ile ilişkilendirebilecektir. | | 3 | Metabolizma ve beslenme arasındaki ilişkiyi son teknolojileri kullanarak bilgisayar destekli yapılandırabilecektir. | | 4 | Beslenme biyokimyasında edindiği bilgiler ile insan sağlığı arasındaki ilişkiyi kurabilecektir. | | 5 | Biyokimyasal verilere dayanarak metabolizmaya bağlı sorunları ve çözümleri yazılı ve sözlü aktarabilecektir. |
| | Öğrenim Türü | | İkinci Öğretim | | Dersin Ön Koşulu Olan Dersler | | Yok | | Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar | | Yok | | Dersin İçeriği | | Vitaminlerin özellikleri ve grupları, yağda ve suda çözünen vitaminler ile vitamin gibi maddelerin metabolik yollardaki işlevleri, yetersizlikleri ve/veya fazlalıklarında ortaya çıkabilecek durumlar. Organizma için elzem olan makro ve mikro düzeydeki mineraller ve elzemlikleri tartışılan minerallerin alınması, gereksinmeleri ve metabolik yollardaki işlevleri ile yetersizliklerinde ve/veya fazlalıklarında olası sorunların değerlendirilmesi. Bu işlevler sırasındaki su ve elektrolit dengesinin önemini kapsar. | | Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği | |
| 1 | Vitamin ve Mineral Metabolizmasına Genel Bakış
| | | | 2 | Niasin, Riboflavin, Tiamin
| | | | 3 | Folat ve Kolin
| | | | 4 | B12 ve B6 Vitaminleri | | | | 5 | Biyotin, Pantotenik asit
| | | | 6 | C ve K Vitaminleri
| | | | 7 | E, A ve D Vitaminleri
| | | | 8 | ARA SINAV | | | | 9 | E, A ve D Vitaminleri | | | | 10 | Sodyum, Klorid ve Potasyum
| | | | 11 | Kalsiyum, Fosfor ve Magnezyum | | | | 12 | Vücut Sıvıları ve Su Dengesi
| | | | 13 | Demir, Çinko, Bakır ve Manganez
| | | | 14 | İyot ve Selenyum
| | | | 15 | Florür, Kükürt, Kobalt, Molibden ve Biyoaktif İz Elementler
| | |
| | Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar | | • Aksoy, M., Beslenme Biyokimyası, Hatiboğlu Yayınları, 2000, Ankara.
• Çeşitli bilimsel dergilerden elde edilen makaleler.
• Gözükara,E., Biyokimya I, II., Nobel Tıp Kitapevi, 1997, İstanbul.
• Champe, PC., Harvey, RA., Biochemistry, 2. eds,. Lipincott-Raven Publishers, 1994.
• Philadelphia.Brody,T., Nutritional Biochemistry, 2. eds,. Academic press,1999, NY, Boston, Tokyo. | | Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları | | | Değerlendirme | |
| Ara Sınav | 1 | 75 | | Ev Ödevi | 1 | 25 | | TOPLAM | 100 | |
| Final Sınavı | 1 | 100 | | TOPLAM | 100 | | Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | | Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | | TOPLAM | 100 |
| | Dersin Sunulduğu Dil | | Türkçe | | Staj Durumu | | Yok |
| | İş Yükü Hesaplaması | |
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 | | Final Sınavı | 1 | 2 | 2 | | Derse Katılım | 14 | 2 | 28 | | Soru-Yanıt | 10 | 2 | 20 | | Bireysel Çalışma | 14 | 1 | 14 | | Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 5 | 2 | 10 | | Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 6 | 2 | 12 | | Ev Ödevi | 1 | 8 | 8 | |
| Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi | | ÖÇ1 | 4 | 4 | 1 | 4 | 3 | 5 | 4 | 1 | 4 | 2 | 4 | 4 | 3 | 2 | 3 | | ÖÇ2 | 4 | 4 | 1 | 5 | 3 | 4 | 5 | 1 | 4 | 3 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | | ÖÇ3 | 2 | 5 | 3 | 2 | 5 | 5 | 1 | 1 | 2 | 2 | 1 | 4 | 1 | 1 | 1 | | ÖÇ4 | 4 | 3 | 1 | 4 | 2 | 4 | 4 | 1 | 4 | 3 | 3 | 4 | 4 | 4 | 3 | | ÖÇ5 | 4 | 4 | 3 | 4 | 2 | 2 | 5 | 1 | 4 | 4 | 3 | 5 | 4 | 4 | 3 |
| | * Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek |
 |
| |
|
|