 |
Ders Öğretim Planı| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS | | YB203B2 | Beslenme İlkeleri | Zorunlu | 2 | 3 | 4 |
| | Dersin Seviyesi | | Ön Lisans | | Dersin Amacı | | Temel beslenme ilkelerini ve yaşlı bireyin sağlık/hastalık durumunda beslenme gereksinimlerini belirleyip beslenme uygulama becerilerini kazandırmaktır. | | Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri | | Dr. Öğr. Üyesi Bülent ŞENGÜL | | Öğrenme Çıktıları | | 1 | Beslenme,besin ögeleri,yeterli ve dengeli beslenme tanım ve ilkelerini kavrayabilmelidir. | | 2 | Yaşlılık döneminde beslenme gereksinimlerini saptayabilmeli ve yaşlı bakım sürecinde değerlendirebilmelidir. | | 3 | Kanser ve kronik hastalıklarda beslenme gereksinimlerini saptayabilmeli ve yaşlı bakım sürecinde değerlendirebilmelidir. | | 4 | Yaşlı bireylerde ilaç ve besin etkileşimini değerlendirererk yaşlı bakım sürecinde değerlendirebilmelidir. |
| | Öğrenim Türü | | İkinci Öğretim | | Dersin Ön Koşulu Olan Dersler | | Yok | | Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar | | Yok | | Dersin İçeriği | | Bu ders öğrenciye temel beslenme ilkelerini ve yaşlı bireyin sağlık/hastalık durumunda beslenme gereksinimlerini, ayrıca besin-ilaç etkileşimleri ile diyetin düzenlenmesi konularını kapsamaktadır. | | Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği | |
| 1 | Genel beslenme tanımı ve önemi | | | | 2 | Besin Öğeleri, Karbonhidratlar, Proteinler, Yağlar | | | | 3 | Vitaminler Su ve Mineraller | | | | 4 | Yeterli ve dengeli beslenme | | | | 5 | Yaşlılık ve beslenme (Yaşlı beslenmesinde koku-tat ve dokunma duyularının önemi) | | | | 6 | Yaşlıda beslenme ve kanser ilişkisi | | | | 7 | Yaşlıda diabet ve beslenme | | | | 8 | ARA SINAV | | | | 9 | Yaşlıda hipertansiyon ve beslenme | | | | 10 | Yaşlıda kalp ve böbrek hastalıkları ve beslenme | | | | 11 | Yaşlılığa bağlı kas kaybında ve kaşekside beslenme | | | | 12 | Yaşlılıkta mide-bağırsak hastalıklarında beslenme | | | | 13 | Besin ilaç etkileşimi, ilaç alan hastaların beslenmesi | | | | 14 | Gıdaları satın alma, hazırlama ve pişirme yöntemleri | | | | 15 | Gıdalarla bulaşan hastalıklar ve hijyen | | |
| | Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar | | 1.Chemoff, R., 2006, Geriatric Nutrition: The Health Professional’s Handbook, 3 Edition, Jones and Bartlett Publish, ISBN 0-7637-3181-1, the USA, 575p.
2.Morley, J.E., Thomas, D.R., 2007, Geriatic Nutrion, Taylor & Francis Group LLC, CRC Press, ISBN 0-8493-3815-8, the USA, 584p.
3.Baysal, B., Genel Beslenme, ISBN 9789757527077, Ankara,279p.
4. Applegate, L., (2011), Beslenme ve Diyet Temel İlkeleri, İstanbul Tıp Kitabevi, İSTANBUL | | Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları | | | Değerlendirme | |
| Ara Sınav | 1 | 100 | | TOPLAM | 100 | |
| Final Sınavı | 1 | 100 | | TOPLAM | 100 | | Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | | Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | | TOPLAM | 100 |
| | Dersin Sunulduğu Dil | | Türkçe | | Staj Durumu | | Yok |
| | İş Yükü Hesaplaması | |
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 | | Final Sınavı | 1 | 2 | 2 | | Derse Katılım | 14 | 3 | 42 | | Soru-Yanıt | 14 | 2 | 28 | | Bireysel Çalışma | 14 | 2 | 28 | | Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 14 | 1 | 14 | | Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 14 | 1 | 14 | |
| Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi | | ÖÇ1 | 3 | 3 | 3 | 3 | 4 | 4 | 4 | 3 | 3 | 3 | 3 | 4 | 4 | 4 | 4 | | ÖÇ2 | 3 | 3 | 3 | 3 | 4 | 4 | 4 | 3 | 3 | 3 | 3 | 4 | 4 | 4 | 4 | | ÖÇ3 | 4 | 4 | 4 | 4 | 3 | 3 | 3 | 3 | 4 | 4 | 4 | 3 | 3 | 3 | 3 | | ÖÇ4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 3 | 3 | 3 | 3 | 4 | 4 | 4 | 3 | 3 | 3 | 3 |
| | * Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek |
 |
| |
|
|